Kontakt

Sadje je bogat vir zaščitnih antioksidativnih snovi v prehrani, karotenoidov in flavonoidov, ter vitaminov, mineralov, balastnih snovi, sadnih kislin in encimov. Med sladkorji prevladujejo fruktoza in glukoza, veliko je tudi pektinov in čreslovin.
Žita - ogljikovi hidrati: Žita so temeljni vir ogljikovih hidratov kot vnašalcev energije v telo. Iz ogljikovih hidratov v mišicah nastaja glikogen za gibanje in moč, pa tudi glukoza kot osnovna hrana za možgane.
Meso, ribe in jajca: so najpomembnejši vir gradnikov našega telesa, beljakovin živalskega izvora, ter maščobnih kislin, vitaminov in mineralov. Enako velja za živalske produkte.
Mleko in mlečni izdelki: so kakovosten vir beljakovin, vitaminov, mineralov, sladkorjev (laktoze); fermentirani izdelki so bogati s človeku prijaznimi mlečnokislinskimi bakterijami;
Zelenjava:  Je osnovni vir beljakovin rastlinskega izvora (stročnice) ter ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov, encimov in vlaknin.

RAVNOVESJE NA KROŽNIKU – RAVNOVESJE V TELESU!

Ravnovesje je kot krovni zakon vsega vesolja. Je nenehno spreminjajoča se univerzalna dinamična kategorija. Z njim se srečamo v vseh vejah fizike, kemije, pa tudi pri ujemanju glasbenih akordov in nians barvne pahljače... Vse teži k ravnovesju.


Če bodo naše celice v nenehnem dinamičnem ravnovesju, bodo dobro delovale. Tedaj se bomo odlično počutili in bomo – zdravi. Vse kar celice potrebujejo je popolnost hranilnih snovi, ki jih telo prek zapletenega biokemičnega procesa pridobi iz hrane. V procesu presnove celice izdelajo gradnike za razvoj in obnovo ter energijo in zaščitne snovi.


Samo uravnotežena prehrana nudi polnost vseh snovi in lahko zagotovi ravnovesje na krožniku, kar omogoči dinamično ravnovesje našega telesa.



 
Marija Merljak, uni.dipl.ing.živ. tehn.
Svetovalka za zdravo prehrano

knjige o zdravi prehrani

MEDIJI - AKTUALNO

PROGRAM ODDAJ NA TV SLOVENIJA- DOBRO JUTRO v JESENI 2012:


07.09.2012: Javljanje v živo v program iz Maximarketa, (MAXI TRŽNICA): Hrana za boljši učni uspeh.

14.09.2012: Javljanje v živo v program iz BTC (semenarna Kalia): Vloga jagodičja za zdrave oči.

21.09.2012: Centralna tržnica, ob svetovnem dnevu boja proti Alzheimerjevi demenci: Z ravnovesjem hranil proti demenci.

28.09.2012: Javljanje v živo v program iz tržnice BTC, Gobe kot hranilo in svarilo.

05.10.2012: Hostel Celica, Javljanje v živo v program: Hrana za optimalno koncentracijo.

12.10.2012: Javljanje v živo v program iz Centralne tržnica v LJ: Pomen zajtrka;

„Naš mati kuha kafe...“; gostje iz Šempolaja (tržaško zaledje) in Sežane, pevke in godci skupine Kraški šopek, ki povezuje obe strani nekdanje meje.

19.10.2012: Javljanje v živo v program iz Maximarketa, (MAXI TRŽNICA): Hrana za zdravo in mlado srce: „Maxi srce, poskočno in veselo.“

26.10.2012: Javljanje v živo v program iz tržnice BTC: „Kakšno in katere vrste mleka piti.“


RADIJSKE SVETOVALNE IN KONTAKTNE ODDAJE (posnete in v živo):


Vsak torek: Štajerski val (10 minutna)

Vsak prvi torek: Radio Sora, kontaktna oddaja

Vsak torek: Radio Sora, kratek svetovalni utrinek

Vsak četrtek: Radio Trst-A, slov. program:''Kapljice zdravje'', 10 min.

Vsak petek: Radio Ognjišče, pogovorna oddaja.

Vsako drugo soboto: Radio Kum, polurna pogovorna oddaja.


REVIJE IN ČASOPISI:


Redna tedenska rubrika ''Hrana je zdravilo'' v Primorskih novicah, priloga SOBOTA.

Redni mesečni članki: Vzajemnost (Hrana proti opozabljivosti)

Lekarna (Pomen vlaknin v prehrani)

Dober tek (Meta pomirja in plemeniti jedi)